Εξερευνώντας κανείς το φυσικό περιβάλλον του Νικηταριού, ανακαλύπτει όμορφες εικόνες, το πράσινο του κρατικού δάσους Αδελφοί, τα ήρεμα νερά του φράγματος καθώς τα υπέροχα χρώματα των καλλιεργειών και της άγριας βλάστησης που αλλάζουν ανάλογα με την εποχή.

 

Στο Νικητάρι, οι ακαλλιέργητες εκτάσεις γης καταλαμβάνουν περίπου χίλιες πεντακόσιες σκάλες και καλύπτονται με άγρια βλάστηση, όπως μαζιές και ξισταρκές, ενώ, ανάμεσά τους, υπάρχουν καλλιέργειες με σιτηρά, ελιές, αμυγδαλιές, οπωροκηπευτικά και πατάτες.  Παλαιότερα και συγκεκριμένα μέχρι τη δεκαετία του ’60, στο Νικήταρι, υπήρχαν και καλλιέργειες αμπελιών. Όσον αφορά στις ελαιοκαλλιέργειες, όπως χαρακτηριστικά αναφέρει ο κοινοτάρχης, σήμερα στο Νικητάρι υπάρχουν «περίπου 3.500 ρίζες».

Μοναδική ομορφιά στο Νικητάρι χαρίζει το κρατικό δάσος Αδελφοί, που καλύπτει σημαντική έκταση του χωριού. Είναι σίγουρο πως περιδιαβαίνοντας κανείς στο Νικητάρι, θα χει την ευκαιρία να απολαύσει την ηρεμία που αποπνέει το πράσινο του δάσους εισπνέοντας ταυτόχρονα καθαρό αέρα.

 

Θέλοντας κανείς να απολαύσει τη φυσική ομορφιά του Νικηταριού, μπορεί να επισκεφθεί είτε το Μονοπάτι Ασίνου - Αγίου Θεοδώρου είτε τον Εκδρομικό Χώρο.  Το μεν Μονοπάτι Ασίνου- Αγίου Θεοδώρου,  αρχίζει από την εκκλησία της Παναγίας της Ασίνου ή Φορβιώτισσας είναι μήκους 5,6 χιλιομέτρων και περνά διαμέσου δασώδους βλάστησης. Ο δε Εκδρομικός Χώρος βρίσκεται πολύ κοντά στην εκκλησία της Παναγίας της Ασίνου ή Φορβιώτισσας και είναι κατάλληλος για ημερήσιες εκδρομές, αφού διαθέτει πόσιμο νερό, ξύλινα παγκάκια και τραπέζια, αποχωρητήρια καθώς και διευκολύνσεις για άτομα σε αναπηρικό καροτσάκι. Πρέπει να αναφερθεί πως αυτός ο Εκδρομικός Χώρος, προσφέρεται μόνο για έτοιμο φαγητό αφού απαγορεύεται το άναμμα της φωτιάς.  

 

Επιπρόσθετα, μπορεί να δει κανείς την ομορφιά του Νικηταριού, καθώς επισκέπτεται διάφορα έργα που έγιναν στην κοινότητα, όπως τα τρία Πάρκα και τους ολάνθιστους ανθώνες

Τέλος, είναι αξιοσημείωτο πως στο χωριό συναντά κανείς την πανίδα της κυπριακής υπαίθρου λόγου χάρη πέρδικες και λαγοί.